Prijava članov
Members area



Zadnje novice
Last news

Grad Otocec, Otocec

Sobota, 25.8. kosilo in piknik na otoku - grajskem vrtu. Ob 13:00. Prevoz iz LJU. Jedilnik je ze objavljen.

Gostilna Pri Lojzetu, Dvorec Zemono, Vipava

Petek, 14.9. ob 18:30 "pod zvezdami" pri Tomazu, Flaviji in Sari. Prevoz iz LJU. Jedilnik je ze objavljen.

Hisa Denk, Zg. Kungota

Gregor Vracko nas pricakuje na vrtu v petek, 5.10.2018. Prespimo.

Osterija Debeluh, Brezice

Pri Juretu v petek, 19.10. ob 18:30. Prevoz iz LJU.

Restavracija JB, Ljubljana

Tokrat malo drugace: Janez, Ema in Tomaz nam pripravijo kosilo v cetrtek, 15.11. ob 14:00.

 

Koledar bodočih srečanj

CALENDAR OF FUTURE MEETINGS



Datum Lokacija Več
25.08.2018 10. Déjeuner Amical, Grad Otosec, Otocec  Več

Napad na grad cez most in ne iz vode!

 
Kljub pokanju (zamaškov) v grajskem stolpu, ga zavzamemo!
Dobrodošlica s penino
 
Napadejo še tatarci…
Jelenov tatarec ali sekanica, parmezanova cipka, pire zelene, marmelada rdece cebule, marinirana šalotka, jabolcni kis in rdeca pesa ter majoneza z oljcnim oljem
Šturm chardonnay 2017, vinorodni okoliš Bela krajina, suho
 
Med napadom grašcak pripravi juho
Koromaceva juha z jogurtom in dimljeno ter ocvrto postrvjo v vlecenem testu
Šturm chardonnay 2017, vinorodni okoliš Bela krajina, suho
 
Kot raki se napadalci umaknejo nekoliko nazaj
Meso kraljeve rakovice, korenjev pire z ingverjem, majoneza s citrusi
Jakoncic Carolina bela 2013, vinorodni okoliš Brda, suho
 
Po zavzetju gradu nekaj govejega
Na oglju pecena goveja zarebrnica, krompir na tri nacine in zelenjava, reducirana vinska omaka
Marjan Simcic modri pinot 2015, vinorodni okoliš Brda, suho
 
Ali se sir stara z napadalci ali napadalci s sirom?
Staran ovcji sir s slivovo marmelado
 
Pri napadu je pomagala še Šarlota, zena britanskega kralja Jurija III.
Strjenka ali šarlota s sivko in robidami, fige in figov sladoled
Kovacic traminec 2015, suhi jagodni izbor, bizeljsko sremiški vinorodni okoliš, sladko
 
Kdor Otocec grad napade,
ob zavzetju ne dobi nagrade;
le penine zvok naznani,
da so tam junaki zbrani!
 
Komentar sledi…
Prof.dr.janez Bogataj,
Consellier Gastronomique
14.09.2018 11. Dîner Amical gostilna pri Lojzetu, Dvorec Zemono, Vipava  Več
 
 

Najdlje v slovenijo segajoci mediteran

 
Ce prideš hitro,
tudi pocasi,
oglasi se najprej na terasi!
Vipavska dobrodošlica
Penina Zemono rosé (modri pinot)
 
Od penine k mizi
Tri vrste hišnega kruha, hrenov namaz
 
Tomaz kuhalnico vrti,
iz kuhinje pozdrav zeli…
Jamšek Prepih 2015, magnum
 
Raviol te hiše,
zgodbo o okusih piše!
Hišni raviol v premogu (karbon) z vipavsko postrvjo, izbrana zelenjava in polenovka
Jamšek Prepih 2015, magnum
 
Do kod vse priplava,
kalamara ta pojava?
Kalamar s planktonom
Vipava 1894 Lanthieri malvazija 2017, suho
 
Mangulica ali mangalica,
srbska ali madzarska?
Sendvic brez kruha…
Sutor White 2013, suho
 
Kosti so iz odojka vzeli,
potem so sedem urno kuhanje zaceli
Izkošcicen odojek, kuhan 7 ur na nizki temperaturi, na pari kuhan kruh
Fedora chardonnay 2015, suho
 
Lupcka na licka!
Goveja lccnica, kuhana 13 ur na 74T51;, avtohtona koruza »guštenca« in brezmesna slanina
Bizjak merlot 2015, Reserva, suho
 
Kjer se kraljuje,
tam se s potico osvezuje
Osvezilna potica
 
Komentar sledi…
Prof.dr. Janez Bogataj
Consellier Qastronomique
05.10.2018 3. Dîner Amical Hiša Denk, Zg. Kungota  Več

Gregor Vračko in nas pričakuje v petek, 5.10. ob 18:30. Prespimo.

19.10.2018 2. Dîner Amical Ošterija Debeluh, Brežice  Več

Pri Juretu v petek, 19.10. ob 18:30.

15.11.2018 14. Déjeuner Amical, restavracija JB, Ljubljana  Več

Tokrat pri Janezu malo drugače: kosilo v četrtek, 15.11. ob 14:00.

01.12.2018 1. Dîner Amical restavracija Strelec, Ljubljana  Več

Igor Jagodic nas pričakuje na Božično Novoletnem srečanju v soboto, 1.12. ob 18:30.

10.01.2019 13. Dîner Amical restavracija Cubo, Ljubljana  Več

Leto 2019 zopet prvo srečanje pri Boštjanu. Četrtek, 10.1. ob 19:00.