Obisk posestva Edi Simčič

Sobotno jutro, 13.4.2019 smo začeli na posestvu Edija Simčiča, v novi zgradbi posestva s prelepim pogledom na vinograde. Ogledali smo si povečano in prenovljeno vinsko klet in zaključili obisk z Aleksovo predstavitvijo njihovih vin in degustacijo treh belih in enega rdečega vina.

Foto: mag.Tomaž Dular, Grand Officier


Obisk posestva Medot

Obisk posestva Medot, petek, 12.4.2019. Simon Simčič nam razkaže novo klet in posestvo. V kleti smo degustirali penine Medot, od svežih do starejših in rebulo različnih letnikov, na posestvu pa imeli tudi krajše kosilo.

Foto: mag.Aleš Knoll, Chevalier

 

 

 


Obisk posestva Hiša Joanes

Sončno sobotno dopoldne v sončnih goricah

Večina nas je prespala v Prekmurju in po nekoliko poznem zajtrku smo se 30. marca odpravili k vinogradniku in vinarju Boštjanu Protnerju v Vodole pri Malečniku nad Mariborom. To je ena najbolj razpoznavnih in kakovostnih vinskih hiš na tem delu vinorodne dežele Podravje, ki slovi predvsem po odličnih belih vinih. Dopoldansko sonce je samo še stopnjevalo dobro voljo in degustacijo številnih vin je bilo treba proti koncu kar nekoliko pospešiti, saj nas je čakalo še kosilo v restavraciji Mak Davida Vračka v Mariboru.

prof.dr.Janez Bogataj, Conseiller Gastronomigue

Foto: mag.Tomaž Dular, Grand Officier

 


        

Obisk posestva Steyer

V petek najprej v klet

Srečanja Chaîne des Rôtisseurs Slovenija dobivajo vedno bolj pestre oblike in vsebine. Tokrat smo si za konec tedna vzeli kar dva dneva in jih preživeli v severovzhodni Sloveniji, od Slovenskih goric oz. Apaške doline, do Prekmurja, Malečnika in Maribora.
V petek 29. marca je bila naša prva postaja na tem potovanju obisk vinske kleti Steyer, ki je naša članica in ima na vzoren način pritrjen grb združenja na stebru vhodnih vrat. Primer tudi za druge gostinske in vinske hiše, kako se predstavi grb in s tem članstvo v najstarejšem mednarodnem združenju za gastronomijo. Danilo Steyer nam je pripravil ogled kleti in odlično degustacijo njegovih vin, seveda ob izbranih regionalnih prigrizkih, ki so bili šolski primer tistega, kar se danes poudarja tudi v svetu. Namr lokalno in regionalno v prehrani, ne pa razna izmišljanja in kopiranja drugih vzorov.

Prof. dr. Janez Bogataj, Conseiller Gastronomique

Foto: mag. Tomaž Dular, Grand Officier